パパっと簡単♪菜の花リゾット

彩豊かな菜の花リゾットです。
粉末出汁やコンソメを使用せず、はかせの野菜スープのうま味を生かしたレシピです。

材料

  • 菜の花

    5本

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • 塩

    1/4個

  • はかせの野菜スープ

    1缶

  • 温かいご飯

    150g

  • ピザ用チーズ

    20g

  • 塩・こしょう

    少々

つくり方

  • 1

    菜の花は一口大、玉ねぎはみじん切りにする

  • 2

    フライパンへオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、塩を入れ炒める。

  • 3

    玉ねぎに火が通ったら、はかせのスープを入れる。スープが煮立ったら菜の花を入れ２分程度煮る。

  • 4

    ③へ温かいご飯、ピザ用チーズを入れチーズが溶けたら火を止める。

  • 5

    塩コショウで味を整え完成です。

菜の花ははブロッコリーでも代⽤可能です。
煮込みすぎるとご飯がべちゃっとするので、チーズが溶けたら火を止めてください。

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